17 mars 2012
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Recette :
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100 gr de sucre
Monter les blancs en neige avec le sel quand les blancs sont bien fermes, ajouter le sucre en 4 fois très doucement sans arrêter de battre
Continuer 15 à 20 mn
Mettre dans la poche à douille et répartissez sur une toile silicone
Mettre a four 100 degrés au moins 1h30
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