15 mars 2012
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Bœuf bourguignon
Recette :
500gr de carottes
Du beurre
800gr de bourguignon
500ml de vin
1 oignon
1 bonne c à soupe de farine
1 bouquet garni
Sel poivre
Faire revenir la viande dans une cocotte avec le beurre
Ajouter l'oignon
Mettre la farine
Bien remuer le tout et mouiller avec le vin
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni sel poivre
Mettre à cuire 2 heures dans une cocotte en fonte ou 1 heure à la cocotte minute
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